У каждой страны есть свои национальные кулинарные традиции. Все они отличаются друг от друга вкусовыми качествами, ароматом и внешним видом блюд. Но некоторые страны готовят так вкусно, что остальная планета не может устоять! Перед вами итоги исследования YouGov, где опрос проводился среди 25 тысяч человек из 24 стран.
1 место. Итальянская кухня
84% респондентов признали пасту, лазанью и пиццу как вкусные блюда. Больше всего она нравится самим итальянцам (99%) и меньше всего китайцам (59%). Мука, рыба и морепродукты, орегано, сыр, тимьян, помидоры, оливки, чеснок… Быстро, просто, но очень вкусно! Любопытно, что каждый регион имеет личные кулинарные традиции. Наиболее известными блюдами итальянской кухни являются пицца, лазанья и спагетти.
Где попробовать со скидкой? Бар «El Grano».
2 место. Китайская кухня
Сбалансированность овощей, специй и приправ сделало китайскую кухню одной из самых популярных. Мелко нарезанные мясо, овощи и рыба, имбирь, бадьян, корица, кинза, кунжутное масло, рис, соя, винный уксус и рисовая водка маотай… Все это дает китайским блюдам особый аромат и вид. Кстати, эстетика блюда и сервировка имеют особое значение для китайцев. Самые популярные китайские блюда: утка по-пекински, жареная лапша, тофу, вонтоны, свинина в кисло-сладком соусе. 78% респондентов нравятся эти и другие блюда!
Где попробовать со скидкой? «FORK RestoBar».
3 место. Японская кухня
71% респондентов отдали предпочтение именно этой кухне. Она отличается сезонностью питания, слабым использованием приправ, свежестью ингредиентов, минимальной обработкой, сохранностью первоначального вкуса продуктов. Как и китайцы, японцы очень следят за обликом блюд. Рис, различные овощи, рыба, водоросли, моллюски – все должно выглядеть красиво. Самые известные блюда японской кухни: суши, сашими, японское карри и, конечно, саке – национальный алкогольный напиток из риса.
Где попробовать со скидкой? Караоке-бар «Хаус».
Далее места за самые популярные кухни поделили Франция, Таиланд, Испания, США, Индия и Турция.
Французская кухня — национальная многорегиональная кухня Франции, известная во всем мире как очень разнообразная и изысканная. Главной ее особенностью является использование исключительно свежих продуктов. Несмотря на различия региональных кулинарных традиций, характерной чертой национальной французской кухни является изобилие овощей и корнеплодов: картофеля, стручковой фасоли, различных сортов лука, шпината и капусты. Жители прибрежных районов предпочитают использовать в своей кухне морепродукты: рыбу, крабов, омаров, лангустов, креветок и т. д. Наиболее известными яствами французской кухни считаются багет, лягушачьи лапки, рататуй, круассан, трюфель и др. А также пользующийся большой популярностью во всем мире алкогольный напиток — коньяк.
Тайская кухня — национальная кухня Таиланда, считающаяся одной из лучших, самых оригинальных и известных в мире, ассоциируется, прежде всего, со вкусом бананов, цитрусовых, ананасов, кокосового молока, свежего кориандра, лимонника, чеснока и стручкового перца — чили. Однако основой для тайских блюд служит в первую очередь рис, а уже потом разнообразные ароматические специи, рыба и морепродукты. Мясо в Таиланде употребляется сравнительно нечасто, оно считается праздничным блюдом. В тайской кухне делается акцент на слегка приготовленные яства с сильными ароматическими свойствами. Самая распространенная приправа — неострый рыбный соус. Наиболее известным тайским блюдом является кисло-острый суп на основе куриного бульона с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами, иногда с добавлением кокосового молока — Том-ям.
А какие национальные кухни самые полезные? Читай здесь.