Мы уже совершили виртуальное гастрономическое путешествие в Ирландию и узнали, чем же там завтракают. Хочешь также? Тогда давай приготовим что-нибудь вместе. По-настоящему ирландские рецепты, не такие зажигательные как традиционные танцы, но очень вкусные и сытные, ждут тебя ниже.

Традиционный ирландский завтрак

Как приготовить:

• Поджарь бекон, сосиски и хлеб.
• Приготовь яичницу. Не забудь посолить.
• Обжарь грибы и дольки помидоров.
• Выложи на тарелку все ингредиенты, не забудь про фасоль.
• Подавай с черным чаем с молоком.

Боксти

Как приготовить:

• Отвари картофель. Преврати его в пюре с добавлением половины молока.
• Как только пюре остынет, добавь оставшееся молоко, сливки, яичные желтки и муку. Посоли и поперчи.
• Белки взбей и аккуратно введи в смесь.
• Жарь на среднем огне на сливочном масле с двух сторон до румяной корочки.
• Подавай со сметаной.

Ирландский лимонный кекс

Как приготовить:

• Залей клюкву или изюм виски. Оставь на 3 часа.
• С лимона сними цедру и смешай с 80 г сахара.
• С оставшимся сахаром взбей мягкое сливочное масло до белой пены.
• Не переставая взбивать добавляй яйца по одному.
• Муку смешай с солью и разрыхлителем. Добавь к масляной смеси вместе с измельченными орехами, цедрой и клюквой (изюмом).
• Разогрей духовку до 175 С и поставь выпекаться кекс на 50-60 мин.

Приятного аппетита!